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鲨鱼是软骨鱼纲动物。
鲨鱼是一群游速快的中大型海洋鱼类。是软骨鱼纲动物，属于脊椎动物门软骨纲板鳃亚纲。鲨鱼的主要特征是：头两侧有腮裂，身体呈长纺锤形，皮肤坚硬，颜色是暗灰色，牙齿锋利，吻尖，前突，一般用鳃呼吸，用鳍在水中游泳。鲨鱼因为没有鳔，所以需要不停地游泳以免沉到水底。
鲨鱼的种类有六鳃鲨目、鼠鲨目、虎鲨目、真鲨目、角鲨目、锯鲨目、扁鲨目、须鲨目等。六鳃鲨目广泛分布于太平洋和大西洋热带和亚热带海域，结构原始，鳃孔有6-7个，眼无瞬膜或瞬褶，有喷水孔。鼠鲨目有5科，包括锥齿鲨科、剑吻鲨科、鲭鲨科、姥鲨科和长尾鲨科。
鲨鱼的主要价值
1、重要的食用鱼类
大部分鲨鱼可鲜食、蒸食、腌制，或做为鱼香肠、鱼膏、鱼罐头等的原料。鲜食时，由于肉中含有尿素，可用柠檬酸或柠檬汁或蕃茄汁除去尿素，以提高肉的质量。此外，鲨鱼鱼翅（鳍），鱼唇又是海产八珍中之两珍。由于鲨鱼属于海洋食物链高级消费者，重金属污染物特别是汞在鲨鱼体内沉积严重，不建议食用鲨鱼鳍。
2、海洋生态平衡的维护者
鲨鱼几乎都是肉食性种类，只有少数种类如鲸鲨和姥鲨以浮游生物为食。肉食性鲨鱼两领发达，下领收缩肌强，牙齿锋利，所以咬合力强，可食软体动物、甲壳类、大型鱼类及海生哺乳动物，更有甚者会袭击小船和噬人。在海洋生态系统中，鲨鱼是生物链的最上端，对维护生态平衡有重要作用。
鲨鱼基本生活习性：鲨鱼，生活在海洋中，是海洋中最凶猛的鱼类。鲨鱼，在古代叫作鲛、鲛鲨、沙鱼，是海洋中的庞然大物，所以号称“海中狼”。还有鲸鲨，大白鲨。
1、进食：鲨鱼大多以鱼等海洋动物为食。以受伤的海洋哺乳类；鱼类和腐肉为生；剔除动物中较弱的动物。有些也会猎食各种海洋哺乳类；鱼类；海龟和螃蟹等动物。
2、伪装：鲨鱼是个擅长伪装的掠食者。由于身体庞大，鲨鱼却是绝佳的猎人，因为它总能出其不意。它的上半身颜色很暗，下半身很明亮，它们能借着这种保护色悄悄的逼近猎物。鲨鱼的鼻孔位于头部腹面口的前方，有的具有口鼻沟，连接在鼻口隅之间，嗅囊的褶皱增加了与外界环境的接触面积。鲨鱼属于软骨鱼类，身上没有鱼鳔，调节沉浮主要靠它很大的肝脏。
3、睡眠：鲨鱼它们是白天睡觉，晚上出来活动。日行性猎食者。其它种类如护士鲨通过气孔，迫使水通过鳃，提供稳定的富氧水，让它们在静止不动时可以呼吸。支配游水的器官—中央测试信号发生器位于脊髓，它让鲨鱼可以无意识地游泳。但因为鱼没有眼睑，所以无法判断鲨鱼是否在睡觉。
4、天敌：鲨鱼的天敌是虎鲸。虎鲸在遇到鲨鱼时会用头去撞翻鲨鱼，使鲨鱼晕眩。所以在有鲨鱼的船港附近人们会播放虎鲸的叫声驱散鲨鱼。
扩展资料：
鲨鱼的特征：
鲨鱼身体坚硬，肌肉发达，不同程度的呈纺锤形。口鼻部分因种类而异，有尖的，如灰鲭鲨和大白鲨；也有大而圆的，例如虎纹鲨和宽虎纹鲨的头呈扁平状。垂直向上的尾（尾鳍），大致呈新月形，大部分种类的尾鳍上部远远大于下部。
鲨游泳时主要是靠身体像蛇一样的运动并配合尾鳍像橹一样的摆动向前推进。稳定和控制主要是运用多少有些垂直的背鳍和水平调度的胸鳍。鲨鱼多数不能倒退，
因此它很容易陷入像刺网这样的障碍中，而且一陷入就难以自拔。鲨鱼没有鳔，所以这类动物的比重主要由肝脏储藏的油脂量来确定。鲨鱼密度比水稍大，也就是说，如果它们不积极游动，就会沉到海底。它们游得很快，但只能在短时间内保持高速。
参考资料：
百度百科——鲨鱼
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